簡單來說：
文定--下聘--喝茶--交換戒指金飾
複雜來說：
祭祖--出發--迎納--迎賓--納徵--親友介紹--奉茶--壓茶--戴金飾
男方在家中先祭拜祖先，祈求訂婚當日可順利完成
男方準備6禮或12禮（通常只用6禮）、金飾、紅包、聘金，前往女方家人數及禮車皆為雙數喔，車隊在家門口鳴炮後出發前往女方家（男方第一次放鞭炮）
男方禮車快到女家時(大約50~100m)，會先鳴炮通知（男方第二次放鞭炮），女方聽到鞭炮聲後也鳴炮回應（女方第一次放鞭炮），表示歡迎或我收到通知囉。
下車時，媒人先下車新郎再下車，新郎請不要自行開車門下車喔，由女方家的晚輩(通常為男性)開車門，並端出蘋果或是橘子，新郎摸過之後，再奉茶或端洗臉水給新郎擦臉、洗手（洗臉水現在很多人都省略了），以上完畢後新郎則要給晚輩紅包。蘋果有平平安安的意思，橘子有大吉大利的意思。洗臉水有些人會在水中倒一些米酒或是白米，俗話說這樣新郎能有福祿長久之意
男方人員抬行聘的禮品，女方家長接受聘禮賞予紅包並將聘禮陳列，媒人再將聘禮點交給女方家長，女方親友將聘禮收好。古代婚嫁六禮中的第四禮。男方擇一吉日，送禮物章服到女家的禮節。《儀禮．士昏禮》：「納徵，玄纁、束帛、儷皮，如納吉禮。」《禮記．昏義》：「納徵、請期。」唐．孔穎達．正義：「納徵者，納聘財也。徵，成也，先納聘財而后昏成。」也稱為「納幣」。
由媒人介紹雙方親友
女方長輩邀請男方親友依長幼入座排成一線，最大的長輩坐前面，新郎坐最後一位。新娘由好命婆（好命婆不等於媒人喔）端著甜茶向男方親友奉茶。甜茶通常是桂圓甜茶，有甜蜜圓滿的意思。新娘向男方親友敬茶，媒人從旁協助引導新娘長輩的稱謂，好命婆隨旁唸吉祥話表達祝福，新娘敬茶完後迴避離開
奉完茶後,新娘會先迴避,男方親友將甜茶喝完後，將紅包捲起放到茶杯裡面，男方所有人都將紅包放到茶杯後，新娘就會由好命婆牽出來一個一個收茶杯，收茶杯的順序跟奉茶的順序是一樣的（由長輩處先收，最後才是新郎），收完茶杯之後，新娘由好命婆先牽到後面將茶杯裡的紅包收好（紅包一般會交由兄弟姊妹代為收好）
準備高椅及矮凳，好命婆牽新娘出來，新娘坐上高椅，腳放矮凳，象徵好命、尊貴、福氣、步步高升。而矮凳則分兩種，圓凳象徵圓圓滿滿，擁有好人緣。四方凳象徵腳踏四方有貴人，東西南北皆順利，雙方主婚人（即雙方父母）為新郎新娘戴上金飾，接著開始戴戒指。戴戒指時，先由新郎為新娘戴上戒指（中指），再由新娘為新郎戴上戒指（中指），媒人在旁可唸吉祥話給予祝福
媒人在旁念吉祥話，然後由女方父母祭拜祖先，稟告祖先婚事已定，祈求保佑。訂婚儀式結束大功告成，女方放鞭炮（女方第二次放鞭炮）
文定的喜宴中，男方的親友需提前離開（大多在上到第七或八道菜時或是上魚之後)，不能吃到最後，代表男方不會把女方吃到底的意思。而吃魚前離開，代表讓女方有餘。在離開前男方會給女方一份壓桌禮的紅包，在離開時男方親友不能說互說再見，避免滋生枝節或有再婚之意。北部女方宴客以文定宴為主，南部則以歸寧宴為主，若訂婚結婚同一天舉行的情況通常不會有文定宴會直接辦結婚宴。
喜餅是新郎報答岳父母養育新娘長大之恩贈與女方，女方將訂婚喜餅分贈親朋好友，分享喜悅和婚禮的喜氣，喜餅是發給女方親友。男方只拿女方回禮的喜餅
新娘不可吃自己的喜餅，有兩種說法:
大面神解釋（那個人臉皮真厚，都不會不好意思）
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